猪价三连涨！20省全线飘红，局地逼近8元！猪价触底反弹了吗？

综合新牧网、中新社、21世纪经济报道等

几个月来，中国生猪价格持续低迷，在成本线上下徘徊。据国家发展改革委2月6日公布的监测数据，1月30日至2月3日当周，全国平均猪粮比价为4.96∶1，进入《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度下跌一级预警区间。

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猪粮比价进入过度下跌一级预警区间意味着什么？生猪价格已经触底了吗？后期价格走势如何？

据新牧网监测，截止2023年2月7日，全国生猪均价为7.2元/斤，已连续3天上涨。今日，全国多地猪价上涨现象增多，广东、广西、江西、福建、云南、贵州、四川、重庆、河北、湖南、辽宁、陕西、山西、山东、安徽、江苏、吉林、云南、黑龙江、陕西等地区猪价呈现上涨态势，其中广东、广西、福建高价已逼近8元/斤。

生猪价格下跌近40%，触底了吗？

去年12月初以来，我国生猪价格持续快速下跌，据统计，2022年12月7日，生猪价格（外三元）为每公斤23.57元，到今年2月6日，生猪价格波动下降至每公斤14.33元，三个月价格下降幅度达39.2%。

中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥李国祥说，根据目前的物价和生产成本，生猪价格在每公斤18元左右为比较合理的水平，如果低于每公斤15元基本上整个行业都会面临亏损。“猪粮比价进入过度下跌一级预警区间，就是说当前卖猪的价钱收不回喂猪需要的饲料成本，继续下去只会越养越亏。”

展望后期，中国农业农村部总农艺师、发展规划司司长曾衍德表示，综合判断，春节前后，生猪出栏不会比去年同期少，加上节后猪肉消费进入淡季，猪价走低的趋势明显，生猪养殖可能进入阶段性亏损。

中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥认为，后期生猪价格还是有望逐步恢复，扭转亏损局面，主要基于三个原因：

一是去年南方制作腊肉较少，今年鲜肉的需求会有所增加；二是随着我国疫情形势逐步好转，经济快速恢复，居民收入提升，加上提振消费措施密集出台，居民消费能力提升将带动猪肉消费增加，带动生猪价格进一步恢复性上涨；三是政府部门将及时出手调控生猪市场，确保生猪市场稳定发展。“纵观全年，今年利好因素还是在增多的，生猪价格也有望保持在合理水平，生产者应该坚定信心。”

政府“出手”调控稳定

针对近期生猪价格下降幅度较大的情况，政府部门已高度关注，并采取行动，通过收储和产能调控衔接联动，推动生猪稳产保供稳价。

2月6日，据国家发改委官方微信公众号消息，据国家发展改革委监测，1月30日-2月3日当周，全国平均猪粮比价为4.96:1，进入《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度下跌一级预警区间。国家发展改革委将会同有关部门启动中央冻猪肉储备收储工作，并指导各地同步收储。

农业农村部表示，下一步，将加强预测预警，及时发布预警信息，引导养殖场顺时顺势出栏肥猪，避免过多压栏造成损失。当前，全国能繁母猪存栏量高于合理水平，希望广大养殖场稳住优质能繁母猪数量，提早采取措施应对猪价下行。同时加强产能调控，强化以能繁母猪为主的产能调控，稳定环保、贷款、保险等长效性支持政策，保持生猪产能稳定在合理区间，避免生产大起大落。

“国家发展改革委此时及时出手表态，对提振市场信心，缓解市场波动作用极大。否则，去年和今年的市场波动都会远超预期。”布瑞克农业大数据科技集团研究总监林国发林国发表示。

何时止跌？二季度开始或将企稳回升

2月2日，农业农村部发布今年第四周生猪价格情况，数据显示，1月23日—1月29日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为16.69元/公斤，环比上涨0.5%，同比上涨6.0%。

上海钢联农产品事业部生猪分析师郭丹丹向记者表示，供给端看春节后集团场出猪量增加，整体猪源供应充足，部分地区非瘟抬头，进一步扩充供应。

上海钢联农产品事业部调研发现，虽然非洲猪瘟整体影响有限，但不同地区受非洲猪瘟影响不同。如山东非洲猪瘟主要集中在济宁、德州、泰安、临沂等地，主要波及育肥猪，去年12月-今年1月比较集中，2月随着气温回升有所缓解；安徽北部的散户受非洲猪瘟影响大，规模场受影响小，整体分散较广但损失不大。

从消费端看，郭丹丹表示，目前猪肉消费需求呈现疲软态势，部分屠宰厂进行冻品入库，对猪价小幅支撑。整体而言，目前生猪供需错配局面仍存，2月猪价仍有下滑空间。

马军从2000年开始养猪，目前有两三百头，其中近1/3可以出栏，丰富的养猪经验难敌不景气的市场行情。“现在有谁赚钱呀，用的玉米饲料1块5一斤，豆粕2块5一斤，卖得多亏得多。”马军表示，猪价下降之后，周围的养殖户等着猪价涨上去了再卖。

郭丹丹指出，目前养殖场全面亏损，截止到2月6日，养殖场亏损值达到300-400元/头，养殖户对低价仍有抵触情绪。其表示，近期猪价低位震荡，主要是受元宵节备货支撑及屠宰厂冻品入库作用，元宵节之后，屠宰量进一步下滑，猪价仍有下滑可能，但幅度不大。

展望后市，赵磐认为猪价可能还将低位震荡一段时间，反弹时间要看供需形势变化，前期大猪的消化和消费的恢复节奏是重点，预计二季度开始猪价将会止跌企稳回升。

从历史数据来看，郭丹丹认为2-3月猪肉终端消费情况难有起色，预计二季度养殖场亏损情况将有所缓解。其建议养殖场勿要扎堆二次育肥，仍需持续降低成本，增加生产绩效。

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来源：综合中新社、21世纪经济报道等

编辑：龙振辉