进入立夏时节，气温逐渐升高，空气湿度大，利于食物中细菌等微生物的繁殖，尤其是熟食存放易腐败变质，吃了被细菌或者是其他毒素污染过的食物后，很容易造成急性肠胃炎的发生。因此，平时应做好预防措施，以保持肠胃健康。

长沙东大肛肠医院消化科主任吴少卿表示，急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。本病常见于夏秋季，常因进食不洁、生冷或刺激性食物而诱发，病因包括细菌、病毒、寄生虫感染等。预防急性胃肠炎，日常要做好以下几点：

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1、饮食有节

吃饭要按时按量，不暴饮暴食，减轻肠胃负担。同时注重蛋白质、各类蔬果的摄入，保证膳食均衡。

2、注意饮食卫生

水要烧开后再喝，避免喝生水；肉、奶等动物性食物要彻底加热，做熟后再吃；蔬菜水果食用前要用清洗干净；冰箱内食物要生熟分开，剩饭剩菜要重新热熟热透，不吃发霉变质的食品；外出就餐或外卖食物应选择干净卫生的饭店。

3、少吃刺激性食物

饮食应以清淡、易消化为主，少吃生冷、油腻、辛辣等刺激性食物，同时注意戒烟限酒。

4、注意个人卫生

保持手部清洁，勤洗手，特别是饭前便后要洗手；做好室内外卫生，保持环境卫生整洁。

长沙东大肛肠医院提醒，急性肠胃炎多起因于食物，因此平时要注意饮食的卫生和合理健康的饮食状态，严格把好食物“入口关”，才能防止病从口入。