【资料图】

先将一小块茭白洗净去皮切成细丝，再将1个鸡蛋打入碗中打散，加入适量盐、胡椒粉等调料，放入茭白丝拌匀；然后www.nfysw.com在平底锅中加入适量油，烧热后用小火倒入茭白丝和蛋液，轻轻搅拌均匀，待一面煎至金黄色后翻面再煎一会即可。

因为茭瓜丝饼是一道简单易学的家常菜，食材容易购买，制作过程简单，营养丰富，口感清爽，受到人们的喜爱。

如果加入些许五香粉、芝麻等调料，可以使其味道更加丰富、口感更加酥脆。

如果你想加一些荤菜，可以在茭瓜丝和蛋液中加入些许火腿肠、香肠等切成小丁的肉类食材，这样可以增加菜品的香味和口感。